आलू सभी को भाता हैं। हर तरह के खाने में पाया जाता हैं। लेकिन ये और हरी भरी सब्जियों सा नहीं लगता। मन में ये सवाल उठता है की आलू सब्जी हैं या फल। इसका फैसला करने से पहले चलिए समझते हैं की फल और सब्जी में क्या भिन्नता हैं – वनस्पति विज्ञान (बॉटनी) के अनुसार फल बीज धारक संरचना है जो किसी पुष्पधारी पौधे के बीजाशय से निकलता हैं।
पौधे के सभी और हिस्से सब्जी होते हैं। आलू एक पौधे का जड़ हैं, और वो बीज नहीं धारण करता इसलिए वो निश्चित रूप से सब्जी ही हैं। बोनस जिज्ञासा – बैगन सब्जी है या फल? सब्जियों का राजा बैगन बीज धारण करता हैं और इस प्रकार वो सब्जी नहीं फल हैं।
साथ ही साथ हमारी कई सारी तथाकथित सब्जियां जैसे भिन्डी, टमाटर, कद्दू, लौकी, तुरई, शिमला मिर्च, हरी मिर्च ये सब फल हैं सब्जियां नहीं। गोभी, साग, धनिया, गाज़र, मुली आदि गर्व के साथ अपने को सब्जियां बुला सकती हैं।
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